Le carnet — Blog MenuSain

Table d'été avec un gaspacho de tomates, un tartare de légumes coloré et une salade fraîche aux herbes

Cuisine d'été : gaspachos, tartares de légumes et salades

Gaspachos onctueux, tartares de légumes colorés et salades fraîches : nos idées et recettes pour une cuisine d'été saine, rapide et pleine de saveurs.

8 min · 21 oct. 2026

Pâtisseries maison sucrées naturellement avec dattes, sirop d'érable et miel sur une table en bois

Pâtisserie sans sucre raffiné : techniques et recettes de base

Découvrez comment pâtisser sans sucre raffiné : alternatives naturelles, techniques de substitution et 4 recettes de base inratables pour se régaler.

7 min · 20 oct. 2026

Femme préparant un bol méditerranéen coloré riche en légumes, légumineuses et tofu dans une cuisine lumineuse

Ménopause et alimentation : adapter son assiette sereinement

Ménopause : quels aliments privilégier pour limiter bouffées de chaleur, préserver os et ligne ? Conseils concrets et menus pour mieux vivre cette période.

8 min · 19 oct. 2026

Femme enceinte préparant un repas équilibré avec des légumes frais et des céréales complètes dans sa cuisine

Grossesse et alimentation : besoins, interdits et petits maux

Grossesse : quels aliments privilégier, lesquels éviter et comment soulager nausées, remontées et fatigue ? Notre guide pratique pour bien manger enceinte.

8 min · 18 oct. 2026

Plateau d'apéro avec plusieurs bols de hummus et tartinades de légumineuses colorées, crudités et pain pita

Hummus et tartinades de légumineuses : 10 recettes apéro

10 recettes d'hummus et tartinades de légumineuses pour l'apéro : pois chiches, lentilles, haricots blancs. Faciles, sains et pleins de saveurs.

7 min · 17 oct. 2026

Plusieurs bols de pestos maison colorés aux herbes et fanes variées sur une table en bois

Pesto maison : 8 variantes au-delà du basilic à tester

Pesto maison : 8 recettes originales aux fanes, orties, roquette, kale ou pistaches. Astuces, conservation et accords pour varier les plaisirs.

7 min · 16 oct. 2026

Pots en verre de yaourts maison nappés de fruits rouges, granola et miel sur une table en bois

Yaourts maison : lait de vache, végétal, avec ou sans yaourtière

Yaourts maison réussis à tous les coups : lait de vache ou végétal, avec yaourtière, four ou cocotte. Recettes, astuces et dépannage.

7 min · 15 oct. 2026

Assortiment d'aliments bons pour le microbiote : choucroute, kéfir, kimchi, légumineuses et fruits sur une table en bois

Microbiote intestinal : nourrir ses bonnes bactéries

Comment prendre soin de son microbiote intestinal au quotidien ? Aliments fermentés, fibres, prébiotiques : nos conseils concrets pour chouchouter vos bactéries.

7 min · 14 oct. 2026

Table en bois garnie d'aliments anti-inflammatoires : saumon, avocat, myrtilles, noix, curcuma et huile d'olive

Alimentation anti-inflammatoire : les aliments à privilégier

Découvrez les aliments anti-inflammatoires à intégrer au quotidien : oméga-3, légumes colorés, épices, légumineuses. Conseils simples et concrets.

6 min · 13 oct. 2026

Assortiment de légumineuses sèches dans des bols en bois entourées d'épices et de laurier

Légumineuses sans ballonnements : trempage, cuisson et épices

Lentilles, pois chiches, haricots : nos astuces de trempage, cuisson et épices pour profiter des légumineuses sans ballonnements ni inconfort digestif.

7 min · 12 oct. 2026

Assortiment de plats de cuisine crue colorés : nouilles de courgette, boules d'énergie et fromage de cajou

Cuisine crue : initiation gourmande à la raw food

Découvrez la cuisine crue : principes, matériel, techniques et recettes raw food gourmandes pour débuter facilement à la maison.

7 min · 11 oct. 2026

Trois variétés de tofu – soyeux, ferme et fumé – disposées sur une planche en bois

Tofu soyeux, ferme et fumé : 3 textures, 9 recettes

Découvrez comment cuisiner les tofus soyeux, ferme et fumé avec 9 recettes faciles pour varier vos repas végétariens au quotidien.

7 min · 10 oct. 2026

Le carnet 📖