Le carnet — Blog MenuSain

Bol de bibimbap coloré entouré de petits banchans coréens sur une table en bois

Cuisine coréenne facile : bibimbap, banchans et bouillons

Découvrez la cuisine coréenne à la maison : bibimbap coloré, banchans faciles et bouillons réconfortants. Recettes simples, ingrédients accessibles.

6 min · 18 juil. 2026

Marché de producteurs en ville avec cagettes de légumes de saison colorés

Manger local en ville : AMAP, marchés et circuits courts

AMAP, marchés, circuits courts en ville : nos conseils concrets pour manger local, de saison et soutenir les producteurs près de chez vous.

7 min · 17 juil. 2026

Plan de travail avec alternatives sans soja : pois chiches, lentilles, tahini et légumes frais

Allergie au soja : cuisiner sans tofu ni sauce soja

Allergie au soja : découvrez comment repérer les pièges cachés et cuisiner savoureux sans tofu ni sauce soja, avec alternatives et recettes malines.

8 min · 16 juil. 2026

Quatre bols de farines alternatives - châtaigne, pois chiche, sarrasin et lupin - avec leurs ingrédients bruts autour

Farines alternatives : châtaigne, pois chiche, sarrasin, lupin

Découvrez 4 farines alternatives (châtaigne, pois chiche, sarrasin, lupin) : goûts, usages, recettes et astuces pour varier vos préparations maison.

8 min · 15 juil. 2026

Adolescent sportif prenant une collation équilibrée avec fruits, barre de céréales et gourde d'eau

Ado sportif : bien le nourrir sans se compliquer la vie

Comment nourrir un ado sportif ? Besoins énergétiques, idées de collations équilibrées et conseils d'hydratation pour l'entraînement et la compétition.

8 min · 14 juil. 2026

Table en bois garnie d'aliments anti-inflammatoires : saumon, curcuma, avocat, myrtilles, noix et légumes verts

Menus anti-inflammatoires : 7 jours d'idées équilibrées

Découvrez les principes d'une alimentation anti-inflammatoire et un exemple de menus sur 7 jours, faciles à préparer et savoureux.

7 min · 13 juil. 2026

Bol de sel entouré d'herbes fraîches, d'épices et de citron sur une table en bois

Réduire le sel au quotidien sans perdre en goût

Comment réduire le sel au quotidien sans sacrifier le plaisir ? Astuces concrètes, épices, herbes et repères pour cuisiner savoureux et équilibré.

7 min · 10 juil. 2026

Bocal en verre de kéfir de lait maison et grains de kéfir sur une cuillère en bois

Kéfir de lait maison : démarrer et entretenir ses grains

Kéfir de lait maison : comment démarrer, nourrir et entretenir ses grains au quotidien. Guide pratique, matériel, astuces et erreurs à éviter.

8 min · 9 juil. 2026

Coureur préparant un petit-déjeuner à base de flocons d'avoine et de banane avant un semi-marathon

Semi-marathon : bien s'alimenter avant, pendant, après

Semi-marathon : comment bien s'alimenter les jours précédents, le matin de la course et après ? Nos conseils pratiques pour tenir 21 km.

7 min · 8 juil. 2026

Assortiment de légumineuses sèches et bocal de pois chiches en trempage sur une table en bois

Légumineuses sans ballonnements : trempage et astuces

Pois chiches, lentilles, haricots : nos astuces trempage, cuisson et épices pour cuisiner les légumineuses sans ballonnements ni inconfort digestif.

7 min · 7 juil. 2026

Boîte à goûter réutilisable garnie de biscuits maison, fruits et fromage à côté d'une gourde en inox

Boîte à goûter zéro déchet : matériel et recettes malines

Boîte à goûter zéro déchet pour l'école : le matériel indispensable, nos astuces d'organisation et 10 recettes faciles à glisser dedans.

7 min · 6 juil. 2026

Assortiment de courges d'automne (butternut, potimarron, musquée) sur une table en bois

Butternut, potimarron, musquée : cuisiner les courges d'automne

Butternut, potimarron, courge musquée : découvrez comment les choisir, les cuisiner et les sublimer avec des recettes simples d'automne.

7 min · 5 juil. 2026

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