Le carnet — Blog MenuSain

Plusieurs bouteilles d'huiles végétales en verre entourées d'olives, noix et graines sur un plan de travail en bois

Huiles végétales : laquelle choisir pour quelle utilisation ?

Olive, colza, coco, sésame... Découvrez quelle huile végétale choisir pour cuire, assaisonner ou frire, et comment bien les conserver au quotidien.

7 min · 22 mai 2026

Ingrédients pour remplacer les œufs en pâtisserie disposés dans des bols sur un plan de travail en bois

Allergie aux œufs : comment les remplacer en pâtisserie

Allergie aux œufs ? Découvrez 8 substituts efficaces en pâtisserie (banane, compote, graines de lin, aquafaba…) avec dosages et astuces.

7 min · 21 mai 2026

Bol équilibré avec quinoa, patate douce, avocat et poulet posé sur une table en bois à côté de chaussures de sport

Sportifs : que manger avant et après l'entraînement ?

Sportifs amateurs : découvrez quoi manger avant et après l'effort pour bien performer et récupérer, avec des idées de repas simples et équilibrés.

7 min · 20 mai 2026

Courges, châtaignes et champignons disposés sur une table en bois en automne

Cuisine d'automne : courges, châtaignes et champignons

Découvrez comment cuisiner courges, châtaignes et champignons en automne : astuces, idées de recettes et conseils pour un menu de saison gourmand.

7 min · 19 mai 2026

Fanes de carottes, épluchures et pesto maison sur un plan de travail en bois

Fanes et épluchures : 8 recettes anti-gaspi savoureuses

Découvrez 8 recettes anti-gaspi pour cuisiner fanes de carottes, épluchures de pommes de terre et fanes de radis. Économique, gourmand, zéro déchet.

7 min · 18 mai 2026

Cinq boîtes en verre contenant des repas végétariens d'été colorés posées sur un plan de travail en bois

Batch cooking végétarien : 5 repas d'été en 1h30

Découvrez notre méthode batch cooking végétarien estivale : 5 repas frais et équilibrés préparés en 1h30 chrono. Liste de courses et plan d'attaque inclus.

6 min · 17 mai 2026

Asperges vertes, petits pois frais et radis roses disposés sur une table en bois rustique

Printemps : 8 recettes aux asperges, petits pois et radis

8 recettes printanières simples et gourmandes avec asperges, petits pois et radis. Idées rapides, conseils de saison et astuces pour cuisiner ces légumes.

6 min · 16 mai 2026

Sélection de goûters maison pour enfants présentés dans des boîtes inox et pochons réutilisables

Goûters nomades sans emballage : 10 recettes pour enfants

10 recettes de goûters d'enfants à emporter, sans emballage et faits maison : barres, biscuits, muffins, boules d'énergie. Faciles, sains et économiques.

6 min · 15 mai 2026

Plaque de granola maison doré et croustillant aux flocons d'avoine, amandes et noisettes

Granola maison sans sucre raffiné : recette et 5 variantes

Découvrez la recette du granola maison sans sucre raffiné, croustillant et sain, avec 5 variantes gourmandes à tester au petit-déjeuner.

7 min · 14 mai 2026

Table en bois avec légumes frais, légumineuses en bocaux et liste de courses manuscrite

Manger équilibré avec 50€ par semaine : menus et courses

Menus équilibrés, liste de courses détaillée et astuces pour bien manger avec 50€ par semaine. Recettes simples, saines et économiques.

6 min · 13 mai 2026

Plateau en bois avec foie, langue et ris de veau, herbes fraîches et ustensiles de cuisine

Cuisiner les abats : ré-apprivoiser foie, langue, ris

Foie, langue, ris de veau : comment choisir, préparer et cuisiner les abats avec des recettes simples pour les redécouvrir sans appréhension.

7 min · 12 mai 2026

Trois boissons maison rafraîchissantes : limonade au citron, infusion glacée à l'hibiscus et kéfir de fruits en bouteille

Boissons maison : limonade, infusion glacée, kéfir de fruits

Limonade, infusion glacée, kéfir de fruits : 3 boissons maison faciles, peu sucrées et rafraîchissantes. Recettes, astuces et idées de variantes.

6 min · 11 mai 2026

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